Il y a quelque jours je suis allée tester la nouvelle it place vegan du Vieux-Nice au joli nom de Caju et j’ai ADORE !!!

Située rue 2 rue Sainte Claire à la place d’un ancien sex shop, cette cantine Vegan et juicerie est pile poil ce qu’il fallait dans le coin !!!

Du jaune & du bleu… d’extérieur c’est super punchy et ça donne trop envie de rentrer…

Cantine vegan Caju Nice

C’est Callie et Julien qui nous accueillent tout frais et souriants, ça fait super plaisir 😉

Caju-Nice-vegan

A l’intérieur c’est super lumineux et la décoration a été chinée avec goût. C’est sobre et classe avec des petites touches végétales un peu partout.

Restaurant vegan Nice

Caju in Nice

Cantine vegan Nice_Caju

Caju-Nice-PNT

C’est la jolie Callie qui est en cuisine. Amoureuse de la nature et adepte de nourriture saine, cette ancienne mannequin, concocte de sympathiques petits plats Healthy.

Après avoir pris quelques photos et avoir fait le tour du propriétaire, je me suis installée et je me suis laissée guider par Julien qui m’à fait découvrir le bol tout cru composé de spaghettis de courgettes, de boulettes noix miso, de dip cru et de parmesan végétal. Frais et savoureux, juste parfait en cette saison.

Bol tout cru caju vegan Nice

Sinon les autres plats au menu :

Menu Caju Nice Vegan

J’ai accompagné mon bol tout cru d’un délicieux smoothie : le Lipstick jungle aux fruits rouges, citron, banane, date et spiruline. Perso, je suis fan de spiruline qui est un important gisement de fer aux multiples bienfaits et qui permet de fortifier notre système immunitaire et de détoxifier notre organisme. Ce super aliment est aussi un puissant antioxydant, anti-âge et tonifiant de l’organisme.

Smoothie Nice Caju

Pour info, ils font venir d’Angleterre plein d’autres super aliments que vous pouvez acheter directement chez eux comme du Chia, de la protéine de chanvre, du baobab….

Super aliments Nice

Et pour finir, une tarte crue banane & amande trop trop bonne !!!

Desserts vegan Nice

Alors si vous avez envie de green food dans un endroit sympa, fonçez chez Caju !!!!

Caju

2 rue Sainte Claire

Nice

website >>> www.cajuvegan.fr

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